胡宿（九九五～一○六七），字武平，常州晋陵（今江苏常州）人。仁宗天圣二年（一○二四）进士。历官扬子尉、通判宣州、知湖州、两浙转运使、修起居注、知制诰、翰林学士、枢密副使。英宗治平三年（一○六六）以尚书吏部侍郎、观文殿学士知杭州。四年，除太子少师致仕，命未至已病逝，年七十三（《欧阳文忠公文集》卷三四《胡公墓志铭》）。他在北宋仁宗、英宗两朝为官，位居枢密副使，以居安思危、宽厚待人、正直立朝著称，死后谥文恭。
金商才换暑，云叶早惊秋。大火宵中散，清光日下浮。
凉心遗翠簟，远梦绕沧洲。蕙圃残香薄，筠溪碧荫稠。
小窗聊寄傲，虚阁镇端忧。带眼浑移尽，还同沈隐侯。
郁陶倦烦暑，爽豁逢萧辰。开樽有欢伯，倾坐得嘉宾。
雕盘荐肥羜，宝刀脍霜鳞。清谈屏世务，善谑到天真。
须言烛可继，莫诉杯行频。至道谅在己，外物不关身。
信马斗城西，芳郊春渐熙。早烟销禁树，初溜入天池。
桃作新正脸，梅留故腊枝。瓮香浮蚁日，村翳浴蚕时。
聊把今朝臂，同伸即席眉。徘徊惜归驭，风晚水生漪。
